ד"ר עומר כהן מומחה לרפואת חניכיים חבר המחלקה לפריודונטיה ולהשתלות דנטליות באוניברסיטת ת"א.
סיים בהצטיינות את לימודי רפואת השיניים בפקולטה לרפואת שיניים של האוניברסיטה העברית בירושלים בשנת 1999.
בעל תואר שני ותואר שלישי .Ph.D בפיזיולוגיה אותם סיים בהצטיינות יתרה וכמצטיין רקטור של האוניברסיטה העברית.
ד"ר כהן התמחה במחלות חניכיים והשתלות דנטליות במחלקה לפריודונטיה במרכז הרפואי רמב"ם חיפה והינו בעל תעודת מומחה הן ממשרד הבריאות והן מהפדרציה האירופאית לפריודונטיה משנת 2012. בעל ניסיון עשיר בניתוחי חניכיים, בהשתלות ובטיפולים בכשלים קודמים.
עוסק בהדרכה ובהוראת מתמחים וסטודנטים באוניברסיטת תל אביב ובמחקר קליני בתחום הצלחה וכישלון שתלים דנטלים ורגנרציה גרמית. במסגרת עבודתו פרסם מאמרים מקצועיים רבים שפורסמו במיטב כתבי העת הבינלאומיים. מחקריו הוצגו בכנסים בינלאומיים בהם מרבה להשתתף.
ד"ר כהן הינו בעל תואר שני בניהול מערכות בריאות אותו סיים בהצטיינות בפקולטה למנהל עסקים באוניברסיטת בן-גוריון בנגב.
חבר ההסתדרות לרפואת שיניים, האיגוד הישראלי לפריודונטיה ואוסאואינטגרציה והפדרציה האירופאית לפריודונטיה.